2020-09-22

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各地を見て思ったこと・食堂の未来(2018)

2018年の日記より。 -- 地域ごとに強さと課題がある。人が足りない農家、様々な変化によって継続可能性をあげていくのか?税制や法律はどうか?地方自治体や国を巻き込むには?などと、色々な思いがありますが、いま食堂を実現していく上で、このよう...
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平和酒造のカンファレンスメモ

2018年、和歌山の平和酒造の話を聞いたときのメモ。 -- 多様性を認める日本酒だけではない好きなものだけでいきていくワインvs.日本酒は、vsではない。同じ酒造として根元は同じ自動車は輸入加工日本酒は国内で閉じることができる季節労働してた...
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基本理念(2017年のメモより)

勝ちたいなんて小さなこと言うな大事なのは勝つことではない社長になりたいなんて小さなこと言うな社長なんてただの役割のひとつでしかない君には君の目的のために会社を利用する自由がある偉くなりたいのではなく、自分の得意なことを活かす最適な役割を探そ...
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需要とは?(2018年2月24日の日記)

野菜が生えてました。これは誰のものでしょう?その野菜を見つけたA君が、野菜を採って食べました。「おいしい!」それを見てたB君は、『そうか、野菜をたくさん集めてくればみんなに野菜を食べさせてあげることができる』と思いました。山に行って野菜をた...
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2018年3月24日の日記

富の創りかた この文章では、まず第一章で現在あるいは少し前の時代において王道ともいえる富に対する捉え方とその創り方について記述する。それはかつて多くの書籍や成功者によって何度も語られてきたものでもあり、会社という枠組みを成功に導くのが目的な...